エルム鍋シリーズカタログVol14_

使いやすい定番型鍋が最新材料(3層鋼アルミクラッド材)で新登場!

●雰囲気はクラシック

 大好評を博しているエルムティー/コーヒーポットシリーズに鍋が新登場。注ぎ口付で使いやすい大定番のミルクパン/雪平鍋を最新の材料でIH対応3層鋼アルミクラッド材で製造し、それを卓上ポット同様ボディ、ツマミ共ツヤ消仕上げにし非常にクラシックなたたずまいを醸し出しています。

●中身は最新

 IH対応、軽量で焦げ付きにくく、料理がふっくらとおいしく仕上がります。

本体に使用している材料は正確には3層鋼アルミクラッド材といって外・内側が耐食性の高いステンレスでアルミをサンドイッチした構造です。板厚は2mm以上あり非常に丈夫ですが中が軽量のアルミのためその割に非常に軽く非常に扱いやすいです。そしてアルミは熱伝導が非常によくまた全体にムラ無く均一に伝わるため、焦げ付きにくいだけでなく料理がふっくらと美味しく仕上がります。ただしアルミ単体では一般的なIHには対応しませんので(外側に)IHに対応するステンレス(クロムステンレス)と結合させ、アルミの持つ機能に加えステンレスの持つ耐食性と保温性を併せ持たせたのがこの3層鋼アルミクラッド材です。これらの特性はガス火などあらゆる熱源で発揮されますが、ことIHに関しては最適の材料といっても過言ではありません。

また片手鍋には注ぎ口が付いていますし両手鍋もフリンジがついておりますので水切れが非常に良いのも特徴です。そしてアルミの効果により鍋の側面まで熱が均一に伝わっているためミルクや汁物を注ぐ時も(ステンレス鍋/ケットル特有の)鍋肌でバチバチと水分が飛び散ることもありません。

本体の内面は鏡面仕上げで汚れ落ちやすく洗いやすい仕様となっております。そして片手鍋のハンドルは人間工学に基づいた形状で、非常にに持ちやすくてにとって頂くちその良さを実感して頂けます。

クラッド材断面
●内-18-8ステンレス(クロム18%、ニッケル8%)

 ステンレスの中でも特に耐食性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。

●中−アルミニウム

 優れた熱伝導率性で熱が均一にムラなく鍋全体にステンレスの中でも特に耐食性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。

●外−クロムステンレス

 耐食性に優れたIH対応ステンレス。

プラスチックハンドル



     プラスチックツマミ/ハンドルも

     ツヤ消し仕上げ。

 

新製品 エルムミルクパン

IH 3層鋼 ミルクパン

サイズcm 深さ(高さ)mm 板厚mm 容量g 定 価 商品コード
14 90 2.0 1.3 ¥10,800 65314

材質/IH3層アルミクラッド

 

新製品 エルムユキヒラパン

使いやすい行平鍋に待望の蓋(内蓋)がつきました。

IH 3層鋼 ユキヒラパン

サイズcm 深さ(高さ)mm 板厚mm 容量g 定 価 商品コード
18 65 2.3 1.5 ¥10,800 65118
21 70 2.3 2.3 ¥13,000 65121
24 85 2.3 3.8 ¥15,650 65124

材質/IH3層アルミクラッド

 

 

新製品 エルム両手鍋

各サイズ、一般家庭の鍋より高さを充分にとってあり容量たっぷり。

IH 3層鋼 両手鍋

サイズcm 深さ(高さ)mm 板厚mm 容量g 定 価 商品コード
18 110 2.3 2.7 ¥14,300 65218
21 120 2.3 4.0 ¥16,500 65221
24 140 2.3 6.2 ¥22,000 65224

材質/IH3層アルミクラッド

 

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